2013年03月15日

ワイン講習会

今日はみんなでワインの知識を深め、よりお客様から喜んでいただけるように講習会を開いていただきました。

ワインをサーブする上で大事なポイントが3つあるそうです。
・温度
・ワイングラス
・合わせる料理

その他にもお客様の前でかっこよく、スマートにワインボトルを開けるのも演出の一つだよね、ということで料飲のスタッフが、実際に開ける練習をしました。
コルクを覆うキャップシールに、ソムリエナイフを使って切れ目を入れはがしますが、
「むしってるように見えるよ」というツッコミが…。

最近ではスパークリングやロゼ等、安価で様々なワインが出回っています。
ワインは敷居が高いと思われがちですが、お料理に合わせて色々なワインを試してみてください。

私は試飲が楽しみで飛び入り参加しましたが、残念ながら試飲はありませんでした…。DSC_7171a640.jpg

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posted by 鬼怒川温泉ホテル at 14:31| スタッフ便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月14日

【日本夜景遺産】湯西川かまくら祭り

鬼怒川温泉から車で40分ほど北にある、湯西川で開催されている
冬の風物詩「かまくら祭り」に行ってきました。

ライトアップされた大きいかまくらと
河川敷沿いに無数に並ぶミニかまくら
そしてなぜか、かまくらの中に自動販売機が!
思わず笑ってしまいました。

日本夜景世界遺産に認定されているだけあって、幻想的な雰囲気に包まれていて
デートスポットにはぴったりな場所でした。

かまくらをバックにパチリしているカップルを尻目に
甘酒(無料)を頂きながら、かまくらの中でゆらめくキャンドルライトの灯を満喫してきました。

湯西川は、平家の一族が落ち延びた「平家落人伝説」が伝わる湯の郷だそうで
平家集落があったり
ノスタルジックな雰囲気が、素敵でした。

寒さを感じないほど、美しい夜景。と言いたいところですが
やっぱり寒かった!!
イルミネーションは3/17(日)まで開催。
オーロラファンタジーは3/16(土)〜3/30(土)20:30から見られます!
暖かい恰好で、ぜひお出かけください。DSC_7127a640.jpg
posted by 鬼怒川温泉ホテル at 14:11| スタッフ便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月11日

東日本大震災からの一日も早い復興をお祈り申し上げます

鬼怒川温泉ホテルでは東日本大震災の発生時刻の3月11日14:46に、被災された方々への慈しみと復興への願いをこめて、スタッフ全員が黙祷をささげました。

早くにご到着されてお越しいただいたお客様、そして当館従業員も全員で一旦手を休め黙祷をさせていただきました。

震災より2年が過ぎましたが、原発事故の影響からまだ多くの方が不安な生活を続けていると思います。一日も早い復興を、従業員一同でお祈り申し上げます。
posted by 鬼怒川温泉ホテル at 15:32| スタッフ便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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